最近はジビエが人気ですが、やはり肉といえば、牛・豚・鶏が一般的ですね。
どの肉も美味しく捨てがたいですが、個人的には豚肉が一番好きです。
そこで国産の豚肉はどこで生産されているのか、生産地のランキングを調べてみました。
やっぱり鹿児島がダントツ
鹿児島といえば黒豚です。
ブランド豚もたくさん生産されていることから、ダントツの1位でした。
2位はお隣の宮崎県。
宮崎といえば地鶏が有名ですが、ブランド豚も数多く生産されています。
3位は北海道。
広大な土地があるので豚肉の生産量も全国3位にランクインしていました。
4位、5位、6位と続くのが群馬、千葉、茨城の関東3県です。
消費量の多い東京に近いことから、近隣の県で生産されているのですね。
美味しい豚肉のレシピ
豚肉はあらゆる料理で使われることが多く、常備している家庭も多い事でしょう。
実家の冷凍庫には、小分けされた豚肉がいつでも入っていました。
豚肉料理の定番といえば、とんかつや生姜焼きでしょう。
男性の多くが大好きなメニューです。
冬の寒い季節には、豚汁やミルフィーユ鍋が最高です。
豚しゃぶも良いですね。
しゃぶしゃぶは牛肉よりも豚肉の方がさっぱりしていて好みです。
これら豚肉が主役のメニューのほか、野菜炒めや焼きそば、お好み焼きなどでも欠かせないわき役として豚肉が使われています。