マーマレードは、オレンジなどのシトラス類を砂糖で煮詰めたもので、ジャムの一種に数えられています。そんなマーマレードですが、実は愛媛と大きな関係があるのです。今回は愛媛とマーマレードとの関係について、どのようなものなのかをご説明します。
愛媛はかんきつ王国
マーマレードは冒頭でもお話ししたようにシトラス、つまりかんきつ類を砂糖で煮た物です。そのため、かんきつ類の生産が全国トップクラスである愛媛県と相性が良い食品と言えます。実際、愛媛でもかんきつとのつながりからマーマレードの品ぞろえが素晴らしいお店やマーマレードのコンテストなど様々なつながりがあるのです。次の項目ではそんなお店のことやコンテストのことなどマーマレードと愛媛との関係について紹介しましょう。
マーマレードの品ぞろえが充実した愛媛のお店
マーマレードの品ぞろえが充実したお店が愛媛にあります。そこでは、単にオレンジのマーマレードを出しているだけでなく、ライム、ゆずといった製品も販売しています。それらは愛媛産にこだわったものも多く、このほかにもいよかん、夏みかん、ぽんかん、そして日本でもでこぽんや清見ミカンなどの名前で知られるかんきつのしらぬいを使ったマーマレードなどが用意されています。さらに愛媛県では各地で試験的に栽培されているかんきつや希少種のかんきつも多くあります。そんなかんきつも仕入れてマーマレードにしている徹底ぶりで愛媛県の内外から多くの方が買い求めているのが特徴です。
世界的なマーマレードフェスティバルの日本大会も開催
愛媛県の西端にある八幡浜市では、世界的なマーマレードフェスティバルの日本大会を開催しています。日本全国からマーマレードの出品を募り、出品されたマーマレードを審査、表彰をしているのが特徴です。海外からの出品もされるようになってきており、徐々に知名度が高まっている大会です。毎年2月から3月に開催されており、プロの部だけでなくアマチュアの部を設けてアマチュアから参加することや子どもの部門も用意されているので、広く募集しているのも特徴です。