岡山県といえば、昔話の桃太郎や名勝後楽園、倉敷美観地区などが思い浮かびますが、実はランチも見逃せません。観光地巡りの合間に訪れたいのは、ユニークなメニューが楽しめる穴場のお店。地元食材を活かした創作料理や、驚きの組み合わせが楽しめるランチメニューが話題です。今回は、そんな個性あふれるお店を厳選してご紹介しましょう。
岡山でいただく穴場のランチを紹介！
岡山で楽しめる穴場ランチスポットを紹介しましょう。津山にあるパスタのお店では、1000円のAランチが特におすすめです。5種類から選べる豪華なパスタにパン、サラダ、スープ、ドリンクがセットになったコスパ抜群のメニューです。予約必須なので事前に確保をしましょう。次に同エリアの喫茶店では、プリプリの海老カツ定食やボリューム満点のチーズカツレツが絶品で見た目も華やかで満足感たっぷりです。また、井原市のそば屋さんでは、二八そばを使った創作メニューそば寿司のランチが楽しめます。観光ついでにぜひ訪れてみてください。敢えて岡山市以外の場所でランチを楽しむのもおすすめです。
ランチはなぜ安く出せるの？
ランチがディナーに比べて安い理由には、いくつかのポイントがあります。まず、ランチメニューは品数を絞ることで食材や調理のコストを抑えています。また、回転率を高めるため短時間での提供を意識し、調理時間や人件費を効率化している点も理由です。さらに、昼間の時間帯は客単価が低くても多くの来客を見込むことで利益を確保しているのです。こうした工夫が、リーズナブルなランチを実現しています。
ランチの新しい形態！夜ランチとは？
夜ランチとは、ディナータイムにランチのような手軽な価格帯で提供されるメニューのことです。アルコールを除き、食事メニューを中心に構成されるため、通常のディナーよりもリーズナブルに楽しめます。不況や物価高が続く中、気軽に食事を楽しみたいニーズに応える形で広がっています。ファミリー層や若者に人気があり、飲食店が新たな集客手段として採用するケースが増加しているので、近所のお店でも近々始めるかもしれません。